Je bent op dit artikel uitgekomen omdat je koolhydraatarm wilt gaan eten, of benieuwd bent naar de voordelen die het jouw te bieden heeft. Logisch, want een heel groot deel van Nederland is in jubelstemming over koolhydraatarm eten en heeft er grote successen mee behaald.
Meestal is het doel afvallen, droger worden of een wasbordje ontwikkelen. Nu komt daar wat meer bij kijken dan alleen koolhydraatarme producten gebruiken, maar het is een feit dat afvallen zonder koolhydraten veel sneller gaat. We leggen je hoe het werkt, het jouw vetverbranding aanzienlijk verhoogt en welke gezondheidsvoordelen eten zonder koolhydraten nog meer heeft.
Ben je benieuwd naar koolhydraatarm eten en wil je weten hoe het werkt?
Lees dan vooral verder …
Inhoudsopgave
Wat houdt koolhydraatarm eten in?
Laten we allereerst even een mythe uit de weg helpen:
Koolhydraatarm betekent niet helemaal geen koolhydraten meer eten!
Het is wel belangrijk dat je weet welke koolhydraten je wel of beter niet kunt eten.
Hierbij wordt met name gelet op de GI (Glycemische Index), die aangeeft hoe snel ze in je lichaam worden opgenomen. Dit heeft namelijk effect op de insulineafgifte in je bloed, dat kan zorgen voor vervelende bij-effecten.
We laten je straks zien welke voordelen het heeft om goed te letten op het soort koolhydraten die je eet en drinkt.
Waarom zou je koolhydraatarm gaan eten?
Het vermijden van (verkeerde) koolhydraten wordt in de meeste gevallen gedaan om vetverbranding te stimuleren, oftewel ermee te willen afvallen.
Nu moet je alleen wel weten, dat afvallen ook voor een groot deel te maken heeft met een negatieve energiebalans. Dit betekent minder calorieën binnenkrijgen, dan je verbruikt …op structurele basis en voor een langere periode (afhankelijk van je doelen).
Dat te hebben gezegd, ga je met koolhydraatarm eten wel sneller opgeslagen lichaamsvet verbranden en afvallen. We laten je hieronder zien hoe dit werkt, samen met nog een aantal andere voordelen die je kan verwachten.
Welke voordelen heeft eten zonder koolhydraten?
Je weet nu dat afvallen op deze manier sneller gaat, maar hoe werkt dit dan en welke gezondheidsvoordelen heeft het nog meer? Hieronder zie je hoe het werkt.
1. Je kunt sneller afvallen zonder koolhydraten en suikers
Koolhydraten met een GI van 55 of hoger, waar suikers het beste voorbeeld van zijn, zorgen voor flinke insulinepieken in je bloed. Deze grote schommelingen verhinderen het afvallen en maken je vaak alleen nog maar dikker!
Daar komt bij, dat je makkelijk teveel van dit soort koolhydraten en suikers binnenkrijgt waardoor je calorieën inname ook veel te hoog is.
Resultaat: je blijft ongezond stappelen en wordt snel zwaarder in lichaamsvet.
Het is daarom belangrijk om dit soort koolhydraten en suikers zoveel mogelijk te vermijden, hetgeen je doet door koolhydraatarm te eten.
2. Verantwoord, slimmer en gezonder voedingspatroon
Koolhydraten zijn niet slecht en dragen bij aan een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Het is ook gewoon lekker om af en toe iets zoets te eten. Waar het feitelijk om draait is dat er structureel teveel van de verkeerde koolhydraten worden gegeten en gedronken.
Ga je koolhydraatarm eten dan zal je niet alleen een gezond gewicht krijgen en behouden, ook zal je veel meer energie ervaren en gelukkiger zijn.
Wees dus slim en zorg dat je voornamelijk kwaliteitskoolhydraten binnenkrijgt …en laat (op een keertje na) de snoep, gebak of frisdranken vaker staan.
3. Het verlaagt de kans op diabetes type 2
Het skippen ervan zorgt er ook voor dat je algehele gezondheid behoorlijk toeneemt. Denk hierbij aan een afname van het risico op hart- en vaatziektes, diabetes type 2, maar ook vermoeidheid of andere gerelateerde klachten die een te hoge inname van snelle koolhydraten en suikers teweeg kan brengen.
4. Het is totaal niet moeilijk, je moet het alleen wel doen
Laat wel duidelijk zijn, dat het even een drastische omschakeling kan zijn …zeker wanneer je aan de lopende band cola drinkt of allerlei andere zoetigheid naar binnenschuift. Het kan zelfs een verslavend karakter hebben bij sommige mensen.
Ben je eenmaal om, dan ontdek je een hele nieuwe wereld vol met lekkere dingen die je gewoon kunt eten, terwijl je alleen maar gezonder wordt!
Verderop geven we ook voorbeelden van wat voor lekkere dingen je mag eten en drinken + recepten!
Je zal gelukkiger worden en stralen van de energie!
Wanneer je gezond bezig bent krijg je minder snel klachten, meer energie en een lichaam waar je trots op kunt zijn!
Je zit beter in je vel, wordt veel actiever, hebt meer zelfvertrouwen en zal je een stuk gelukkiger gaan voelen!
Start daarom gelijk met het nastreven van de beste versie van jezelf, je gaat er zeker de vruchten van plukken!
Waar vind ik de beste koolhydraatarme recepten?
Je kunt er veel over vinden, waaronder ook op het internet …helaas vaak ook nog wel eens onvolledige of foutieve informatie.
Wij geven je hieronder ook een aantal voorbeelden die je kunt gebruiken, om koolhydraatarm te gaan eten.
Koolhydraatarm Vs. Koolhydraatloos
Je mag een hoop koolhydraten wel eten, waar we je zo (samen met producten waar geen koolhydraten in zitten) voorbeelden van gaan geven. Maar je kunt er ook voor kiezen om helemaal geen koolhydraten te eten. Dit zie je soms voorkomen bij bepaalde diëten in de vorm van ketose, waarbij er alleen vetten en eiwitten worden genomen.
De meest gebruikte methode is, door te letten op welke koolhydraten je neemt …en waarbij je gezonde (complexe) koolhydraten gewoon blijft nemen. Zo krijg je alle macronutriënten binnen, is je voedingspatroon lekker gevarieerd en benut je toch alle voordelen van het koolhydraatarm eten of diëten.
Voorbeelden van koolhydraatarme producten die zijn toegestaan
De producten waar je o.a. aan moet denken zijn: broccoli, sperziebonen, worteltjes, peultjes, kip, vis, gehakt, runderlappen, pecannoten, cashewnoten, walnoten, hazelnoten, magere kwark, eieren, kokosolie, olijfolie, zonnebloemolie en nog veel meer.
Wil je afvallen? Dan is het wel belangrijk dat je alles in de juiste verhoudingen neemt. Een koolhydraatarm dieet biedt dan uitkomst!
Heerlijke recepten voor een koolhydraatarm ontbijt, lunch en diner
Nu zal je waarschijnlijk wel wat inspiratie kunnen gebruiken voor een koolhydraatarm ontbijt, lunch en diner …we geven je hieronder een aantal voorbeelden die je zo kunt toepassen in de praktijk.
Koolhydraatarm ontbijt: Omelet met kaas, groenten en bacon
Een koolhydraatarm ontbijt dat bij veel mensen in de smaak zal vallen, tevens een prima start van je dag.
Ingrediënten:
2 eieren, 100 gram gemalen kaas, bacon en groente (kies hiervoor een mix van groentes die jij lekker vind bv. broccoli, worteltjes, paprika of uien).
Bereidingstijd:
15-20 minuten
Bereidingswijze:
1. Doe de eieren in een schaal en mix het met peper en zout
2. Snijd de groenten in hele kleine stukjes
3. Gooi de bacon in de pan en bak het net niet helemaal gaar
5. Doe de groentemix erbij en bak in het vet van de bacon alles bijna gaar.
6. Dan de eieren erin en alles goed gaar laten bakken.
7. Gemalen kaas erbij tot het smelt.
8. Enjoy your meal!
Koolhydraatarme lunch: Griekse yoghurt met nootjes + kaneel
Deze koolhydraatarme lunch is gezond, voedzaam, lekker en ook nog eens zo klaar.
Ingrediënten:
Griekse yoghurt +/- 250 gram, nootjes (50-75 gram), kaneel
Bereidingstijd:
1 minuutje
Bereidingswijze:
1. Doe de Griekse yoghurt in een bakje
2. Gooi de nootjes erop en meng het door elkaar
3. Strooi er wat kaneel over om het af te maken
4. Smullen!
Koolhydraatarm diner: Roerbakschotel met kip, broccoli en pepertjes
Een koolhydraatarm diner om van te genieten, zonder dat je heel lang in de keuken hoeft te staan.
Bereidingstijd:
15 minuten
Ingrediënten:
250 gram kipfilet (stukjes), 100 gram champignons, 1 rode ui (fijngesnipperd), 1 kleine rode peper (zonder zaadjes en superfijn gesneden), 100 gram broccoli in kleine roosjes, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel sojasaus, 1 vers teentje knoflook (fijngeperst), kruiden (zwarte peper en zeezout).
Bereidingswijze:
1. Broccoli 3 minuutjes koken
2. Olijfolie verhitten in een wokpan
3. Uitjes bakken / fruiten, daarna de rode peper en knoflook erbij
4. Even 1-2 minuutjes laten bakken en dan de kip met sojasaus erbij
5. Gooi na +/- 4 minuutjes bakken de zwarte peper en zeezout erbij
6. Bak de broccoli en champignons nog even een paar minuutje mee
7. Disfruta tu comida!
Conclusie
Koolhydraatarm eten is een (mits je niet alle koolhydraten schrapt) gevarieerde en gezonde manier om je voedingspatroon te upgraden. Het is bewezen (bron) dat je er ook sneller mee gaat afvallen. Wil je afvallen, jouw gezondheid verbeteren of om andere redenen verkeerde koolhydraten schrappen? Dan raden we je zeker aan koolhydraatarm te gaan eten!
